福岡県飯塚市に暖簾を掲げる「炭火居酒屋 せいきん」。 当店が自信を持ってお出ししている様々な料理の美味しさを 更に引き上げているのが、自家製のポン酢です。 その円やかな味わいの中に感じる深い旨味は、 どんな料理とも相性抜群。 そんなお店の味をご自宅で気軽に楽しんでいただける様、 満を持して通販での販売を開始しました。 ぜひ日常の食卓にプロが生み出す美味しさを 添えてみてください。
当店の自家製調味料の中でも、特に人気を集めるポン酢。 醤油をベースに、出汁と柑橘系の果汁を独自のバランスで配合し、味わい深く尖りの無いまろやかさを生み出しています。 お鍋やタタキはもちろん、さっぱりとした後味は、焼き物・揚げ物にもぴったり。 ドレッシング代わりや和風パスタなど、料理のアレンジにもおすすめです。
様々な料理との相性を考慮して生まれた当店のポン酢は、 そのままかけても良し、料理の隠し味に加えても良し。 使い勝手の良い万能調味料として、 ご家庭の食卓でも大活躍する事間違いありません。 お土産や贈り物としても、きっと喜んでいただける事でしょう。
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