当店では、環境省が推奨する高機能換気システム
「ロスナイ」を店内全域に導入しております!
空気を常に清浄換気させているので、窓を開ける必要もなく、夏は涼しく冬はあたたかい店内を保つことができるのです。
春から夏にかけて旬を迎える鐘崎産活イカや、鯵や鯛、旬の鮮魚のお刺身の美味しさは言わずもがな。炭火で焼き上げる焼き鳥、冬場にはもつ鍋をはじめとした鍋物など、心のこもった美味しい料理を数々ご用意しています。
利き酒師と焼酎アドバイザーの資格を持つオーナーが厳選する日本酒と焼酎。どれも料理の美味しさを引き立てる相性の良いものを選んでいます。
鰹節、利尻昆布を贅沢に使った出汁醤油をベースに、
橙で柑橘の風味を加えた、当店自慢のポン酢です
くせがなく、まろやかで深みのある味わいが特徴でお鍋はもちろん、
から揚げや鶏タタキ、野菜サラダなどかけたりつけたり何にでも
合わせていただけます!
常連さんにもファンの多い「せいきん万能ポン酢」をぜひご賞味ください。